Christian Bernier (surnommé capitaine Bernier, bien qu’il soit aussi marin que mince...), est là depuis la première heure (10h20 le 1er avril 1991). C’est lui qui manoeuvre au près afin d’assurer une sortie en mer agréable à tous ses invités.
Herminia De La Cruz, originaire de la République Dominicaine, ensoleille de son sourire la cuisine et les assiettes de sa touche exotique.
Mais le Poisson d’Avril, c’est aussi tout un équipage de gens en salle aguerris aux finesses de la bonne restauration. Ils sauront vous conseiller sur le choix des vins d’accompagnement les plus appropriés ou n’hésiteront pas à vous donner une description juste des plats au menu.
Une soirée au Poisson d’Avril, c’est le début d’une croisière gastronomique.